ໃກ້ຈະໝົດປີແລ້ວ ທຸກໆຄອບຄົວກໍ່ພາກັນກຽມຕົວໄວ້ເພື່ອຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ ຫລັງຈາກໝົດປີແລ້ວຈະເຮັດແນວໃດ?ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກິນມັນທັນທີ, ແມ່ນແລ້ວ, ຫຼາຍຄົນຄົງຈະຄິດວ່າເອົາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.ດັ່ງນັ້ນວິທີການໃຊ້ຕູ້ເຢັນຂອງເຈົ້າຖືກຕ້ອງບໍ?ມື້ນີ້ ບັນນາທິການຈະມາແນະນຳໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ຈັກວ່າ ຕູ້ເຢັນກາຍເປັນບ່ອນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຍ້ອນການໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນຊ່ວງປີໃໝ່.

1. ບໍ່ມີການປະທັບຕາທີ່ຮຸນແຮງ

ການປະທັບຕາທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສາມາດເຮັດໃຫ້ອາກາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຂົ້າໄປໃນ, ນໍາໄປສູ່ການທໍາລາຍອາຫານ.

[ມາດຕະການແກ້ໄຂ] ໃນເວລາເກັບຮັກສາອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປິດຝາໃຫ້ແຫນ້ນຫຼືບີບອາກາດອອກຈາກຖົງຢາງ, ແລ້ວມັດປະທັບຕາ.ຖ້າຜ້າຫໍ່ຢາງບໍ່ສາມາດປະທັບຕາປາກຂອງຖັງໄດ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະມັດມັນດ້ວຍແຖບຢາງ.ຊີວິດສຸຂະພາບດີວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ.

2. ຢ່າປ່ຽນການຫຸ້ມຫໍ່ຕົ້ນສະບັບ

ອາຫານທີ່ຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງປຼາສະຕິກເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ຕັດຜັກ ແລະໝາກໄມ້, ເບິ່ງຄືວ່າຖືກຫໍ່ໃຫ້ແໜ້ນ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ອາດຈະມີການຮົ່ວໄຫຼຂອງອາກາດທີ່ຍາກທີ່ຈະກວດຫາດ້ວຍຕາເປົ່າ.

[ມາດຕະການແກ້ໄຂ] ຖ້າທ່ານຊື້ອາຫານທີ່ຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງປລາສຕິກ ແລະ ບໍ່ໄດ້ກິນຊົ່ວຄາວ, ທ່ານຄວນຖອດເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ຕົ້ນສະບັບອອກ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ຄືນດ້ວຍຖົງຢາງທີ່ສະອາດ ຫຼື ຫໍ່ພາດສະຕິກ ກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

3. ກ່ອງບັນຈຸມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ

ຖ້າອາຫານມີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະບັນຈຸໃຫຍ່ເກີນໄປ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງອາຫານແຂງຕົວງ່າຍ ແລະເລັ່ງການເສື່ອມຂອງມັນ.

[ມາດຕະການແກ້ໄຂ] ອາຫານແລະຖັງເກັບຮັກສາຄວນກົງກັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະຊ່ອງຫວ່າງຄວນຈະນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

4. ເກັບຮັກສາຕ່ອນໃຫຍ່ຂອງອາຫານໂດຍບໍ່ມີການ disassembled

ຖ້າອາຫານປະເພດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ຫມູ, ງົວ, ແລະແກະບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນເວລາດຽວ, ແລະການແຊ່ນ້ໍາຊ້ໍາອີກຄັ້ງໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເສື່ອມໂຊມໄດ້ງ່າຍ.

[ມາດ​ຕະ​ການ​ແກ້​ໄຂ] ແບ່ງ​ສ່ວນ​ໃຫຍ່​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ອອກ​ເປັນ​ບາງ​ສ່ວນ​ທີ່​ສາ​ມາດ​ກິນ​ໄດ້​ໃນ​ເວ​ລາ​ດຽວ​ກັນ, ແລະ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ແຍກ​ຕ່າງ​ຫາກ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ.

5. ຢ່າໃສ່ໃຈກັບອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນ→→→

ອຸນຫະພູມທີ່ສູງກວ່າສອງສາມອົງສາໃນຕູ້ເຢັນອາດເຮັດໃຫ້ອາຫານບາງຊະນິດເສື່ອມໄດ້ໄວຂຶ້ນ.

[ມາດ​ຕະ​ການ​ແກ້​ໄຂ​] ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຂອງ​ຕູ້​ເຢັນ​ແລະ​ຊ່ອງ freezer ຄວນ​ຈະ​ຕ​່​ໍ​າ​ກ​່​ວາ 4 ℃​ແລະ​ລົບ 18 ℃​ຕາມ​ລໍາ​ດັບ​.

6. ລີໄຊເຄີນກ່ອງເອົາພລາສຕິກ

ຫຼາຍຄົນລັງເລທີ່ຈະຖິ້ມກ່ອງໃສ່ຖົງຢາງ ແລະພາຊະນະອື່ນໆເພື່ອໃຊ້ຊ້ຳໆ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແຂງແຮງ, ແລະເມື່ອຖືກທໍາລາຍ, ອາຫານຈະຊຸດໂຊມໄວ, ເຊິ່ງບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.ສຸຂະພາບ.

[ມາດ​ຕະ​ການ​ແກ້​ໄຂ​] ຖິ້ມ​ກ່ອງ​ເອົາ​ອອກ​ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ມັນ​ຫມົດ​, ແລະ​ນໍາ​ໃຊ້​ພາ​ຊະນະ​ໃຫມ່​ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ເກັບ​ອາ​ຫານ​ເພື່ອ​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ມັນ​ບໍ່​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ເສຍ​ຫາຍ​.

7. ອາຫານສຸ່ມໃສ່ປະຕູຕູ້ເຢັນ

ອຸນຫະພູມຢູ່ປະຕູຕູ້ເຢັນມັກຈະສູງກວ່າອຸນຫະພູມຢູ່ຊັ້ນໃນຂອງຕູ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເສື່ອມໄວ.

[ມາດຕະການແກ້ໄຂ] ອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍເຊັ່ນ: ໄຂ່, ນົມ ແລະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງສົດໆ ຄວນວາງໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງ ຫຼືກ່ອງພາຍໃນຕູ້ເຢັນ.

8. ເອົາອາຫານທີ່ຮ້ອນເກີນໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນ

ອາຫານບໍ່ຄວນໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເມື່ອມັນຮ້ອນເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນສູນເສຍ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນອາຫານອ້ອມຂ້າງໄດ້ງ່າຍເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ.

[ມາດ​ຕະ​ການ​ແກ້​ໄຂ​] ອາ​ຫານ​ທີ່​ອົບ​ອຸ່ນ​ແມ່ນ​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ປະ​ໄວ້​ໃຫ້​ເຢັນ​ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ​ເອົາ​ໄປ​ໃສ່​ຕູ້​ເຢັນ​.ທ່ານສາມາດເພີ່ມກ້ອນກ້ອນໃນເວລາທີ່ຕູ້ເຢັນກ່ອງໃຫຍ່ຂອງອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ຫຼືແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.

9. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ໄດ້ຕິດປ້າຍ

ສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນລືມໄດ້ງ່າຍຫຼັງຈາກເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ແລະອາຫານປະເພດນີ້ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສຍຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າຈະແຊ່ຕູ້ເຢັນ.

[ມາດ​ຕະ​ການ​ແກ້​ໄຂ​] ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ຍັງ​ເຫຼືອ​ແມ່ນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ໃສ່​ໃນ​ຕູ້​ເຢັນ​, ມັນ​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ທີ່​ຈະ​ຕິດ​ສະ​ຫຼາກ​ແລະ​ຊີ້​ບອກ​ວັນ​ທີ​.ເມື່ອມັນຫມົດອາຍຸ, ຖິ້ມມັນທັນທີ.

10. ການ​ຕັດ​ສິນ​ວ່າ​ມັນ​ຫມົດ​ອາ​ຍຸ​ໂດຍ​ການ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ → → →​

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່າຊີວິດ shelf ຂອງອາຫານ, ແລະຕັດສິນວ່າອາຫານໄດ້ຊຸດໂຊມພຽງແຕ່ກິ່ນ.ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສຍ.ຖ້າອາຫານຖືກປົນເປື້ອນໂດຍ Listeria monocytogenes, ສີ, ລົດຊາດ, ແລະລົດຊາດຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ.

[ມາດຕະການແກ້ໄຂ] ເອົາໃຈໃສ່ກັບວັນຫມົດອາຍຸທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ໃນຊຸດ.ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດສິນວ່າອາຫານໄດ້ຊຸດໂຊມລົງໂດຍຮູບລັກສະນະແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງມັນ.ຖ້າຊີ້ນກາຍເປັນສີ, ໜຽວ, ຫຼືຊຸດບວມ, ມັນຄວນຈະຖືກຖິ້ມທັນທີ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ ວິທີການໃຊ້ຕູ້ເຢັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ

1. ເອົາອາຫານໃສ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງລະມັດລະວັງ

ຊັ້ນວາງປະຕູຕູ້ເຢັນ: ເຫມາະສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນ: ດອງເປີດ, jam, tahini, ອາຫານສົ້ມແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ 2 ເດືອນ.ເນື່ອງຈາກປະຕູຕູ້ເຢັນມັກຈະເປີດ ແລະ ອາກາດອຸ່ນຈະເຂົ້າມາ, ມັນບໍ່ເໝາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍໄດ້ງ່າຍ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນຮ້ອນ, ນົມ, ແລະອື່ນໆ.

ຊັ້ນເທິງຂອງຕູ້ເຢັນ: ເຫມາະສໍາລັບການເກັບຮັກສາຊີ້ນຮ້ອນ, bacon, ນົມສົ້ມແລະເນີຍແຂງແຂງ, ແລະອື່ນໆ.ຊີ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກກ່ອນອາຍຸການເກັບຮັກສາ.ເມື່ອບໍ່ຜະນຶກ, ຊີ້ນຮ້ອນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ 3 ຫາ 5 ມື້; bacon ແລະເນີຍແຂງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 3 ອາທິດ.

ຕູ້ເຢັນຊັ້ນລຸ່ມ: ມັນສາມາດເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນໄດ້ໄວເຊັ່ນ: ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ປາ, ແລະອື່ນໆ.ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກໃບແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນອາກາດຫນາວແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ດີທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ນີ້.ໄຂ່ຕົ້ມສາມາດເກັບໄດ້ 7 ມື້: ສ່ວນທີ່ເຫຼືອບໍ່ຄວນເຫຼືອເກີນ 3 ມື້ ແລະ ບໍ່ຄວນປະໄວ້ຄ້າງຄືນ (ຜັກໃບຄວນກິນເທື່ອດຽວ ແລະ ບໍ່ຄວນປະໄວ້) ເມື່ອຮູ້ສຶກຜິດປົກກະຕິກໍ່ເປັນ. ດີທີ່ສຸດແມ່ນຄວນຖິ້ມມັນໄວ້; ປາສົດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 1 ມື້, ປາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວບໍ່ຄວນເກີນ 3-4 ມື້.

2. ເອົາໃຈໃສ່ກັບອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຫານຕ່າງໆ

ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມຂອງຕົນເອງສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. "ຊີ້ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ, ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ -18 ° C, ຖ້າຕູ້ເຢັນທີ່ -2-5 ° C, ຊີ້ນສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ຫຼາຍອາທິດ, ຜັກສີຂຽວຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ (ບໍ່ຕ່ໍາກວ່າ). 0°C) ເພື່ອ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ, ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​ສໍາ​ລັບ​ຜັກ​ກາດ​, celery​, ຜັກ​ບົ່ວ​, carrots​, ແລະ​ອື່ນໆ​ແມ່ນ​ປະ​ມານ 0°C​.

ອາຫານທັງໝົດບໍ່ຕໍ່າເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ຕົວຢ່າງ, ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນຄວນຈະເປັນ 2-4 ອົງສາ C, ຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະອື່ນໆ, ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ທີ່ 7-10 ° C, ແລະຜັກຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຂ້າງເທິງ. 10°C ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ສໍາ​ລັບ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ແມ່ນ​ສູງ​ກວ່າ 15 ℃​, ສໍາ​ລັບ​ຫມາກ​ກ້ວຍ​ແມ່ນ​ປະ​ມານ 13 ℃​, ສໍາ​ລັບ​ຫມາກ​ກ້ຽງ​ແມ່ນ 4-5 ℃​, ຫມາກ​ໂປມ​ແມ່ນ -1-4 ℃​, ຫມາກ​ມ່ວງ​ແມ່ນ 10-13 ℃​, ແລະ​ຫມາກ​ຫຸ່ງ​. ແມ່ນ 7 ℃​, litchi ແມ່ນ 7-10℃​, ດັ່ງ​ນັ້ນ​ຫມາກ​ກ້ວຍ​, ຫມາກ​ມ່ວງ​, lychees​, ຫມາກ​ເລັ່ນ​, ຫມາກ​ແຕງ​, ເຂົ້າ​ຈີ່​, ແລະ​ອື່ນໆ​ບໍ່​ຄວນ​ຈະ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ໄວ້​ໃນ​ຕູ້​ເຢັນ​.

3. ຈັດການກັບອາຫານຊີ້ນ

ເມື່ອຊື້ປາ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວແລະອາຫານອື່ນໆ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຕິບັດການປິ່ນປົວທີ່ສອດຄ້ອງກັນບາງຢ່າງກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.ອາຫານເຊັ່ນປາສົດ ແລະຊີ້ນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດີທີ່ສຸດໃນຖົງຢາງ ກ່ອນທີ່ຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.ສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້, ເຊັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ດ້ານນອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນ, ແລະເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມສູງກວ່າສູນ.

4, ເກັບຮັກສາອາຫານບໍ່ຄວນເກີນ

ຕູ້ເຢັນບໍ່ຄວນບັນຈຸອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງທີ່ແນ່ນອນເພື່ອໃຫ້ອາກາດໃນຕູ້ເຢັນສາມາດ convective ໄດ້ຕາມປົກກະຕິ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໂຫຼດຂອງຫນ່ວຍ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການບີບອາຫານຮ່ວມກັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ການຕິດເຊື້ອຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍລະຫວ່າງອາຫານໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍຕ່າງໆແລະພະຍາດຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ເພື່ອສະຫລຸບ:ອີງຕາມການບັນຍາຍຂອງບັນນາທິການຂ້າງເທິງ, ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າທຸກຄົນມີຄວາມເຂົ້າໃຈບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຕູ້ເຢັນຂອງປີໃຫມ່ແລະຕູ້ເຢັນສາມາດກາຍເປັນບ່ອນທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອທ້າຍປີໃກ້ເຂົ້າມາ, ບັນນາທິການຫວັງວ່າທຸກຄົນຈະບໍ່ເຮັດຜິດພາດດັ່ງກ່າວ. ແລະຫັນຕູ້ເຢັນການດູແລສຸຂະພາບຕົ້ນສະບັບເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນຈຸດພິດ.